หึ ๆๆ ก็ถ้าคลิกเข้ามาอ่านที่บทความนี้ “แป้งท้าวยายม่อม” ยี่ห้อไหนดี แสดงว่า กำลังอยากจะได้แป้งท้าว เพื่อไปใช้ทำอาหาร หรือทำขนมให้มีความเหนียว ๆ หยืดหยุ่น ๆ รสสัมผัสหนึบ ๆ อร่อย ๆ กันอยู่ใช่ไหมล่ะครับ ?? ก็บอกเลยว่า คลิกเข้ามาได้ถูกที่ถูกบทความแล้ว เพราะที่นี่ ทางผมได้ไปรวบรวมยี่ห้อแป้งท้าวที่น่าสนใจ ยี่ห้อที่มีรีวิวเยอะ รวมถึงยอดขายสูง มาให้ดูกันถึง 10 ยี่ห้อ 10 ถุงกันเลยทีเดียว ซึ่งถ้าทุกคนได้ลองอ่านเนื้อหากันจนจบล่ะก็ จะต้องอยากซื้อ ไม่ยี่ห้อใดก็ยี่ห้อหนึ่ง หรือสองสามยี่ห้อ เพื่อไปใช้ทำอาหาร ทำขนมกันอย่างแน่นอน ส่วนจะมียี่ห้ออะไรมาให้ดูกันบ้างนั้น ก็ตามมาเลยครับ !
สารบัญ
แป้งท้าวยายม่อม คือ
ก็ถ้ารู้จักเจ้าแป้งชนิดนี้กันดีอยู่แล้ว ก็ข้ามผ่านหัวข้อนี้ไปได้เลยนะครับ แต่ถ้าอยากรู้จักเขาสักหน่อยล่ะก็ แป้งท้าวยายม่อม คือ แป้งที่ทำมาจากหัวมันประเภทหนึ่งที่มีชื่อเรียกว่า “ท้าวยายม่อม” (ท้าวยายม่อม ไม่ใช่ชื่อยี่ห้อ หรือผู้คิดค้นแป้งประเภทนี้ขึ้นมาเด้อ เป็นชื่อหัวมันจริง ๆ) โดยตัวแป้งจะมีความหยาบ ๆ เป็นก้อน ๆ เนื้อไม่ได้มีความละเอียดเมื่อเทียบกับแป้งประเภทอื่น แต่ด้วยความหยาบนี้เอง จึงให้ความหนืด ๆ เหนียว ๆ คืนตัวยาก ส่วนใหญ่ก็จะนิยมนำไปใช้ทำอาหารหรือขนมที่ต้องการความเหนียว เช่น ขนมชั้น ขนมเปียกปูน พวกน้ำราดหน้า หรือแป้งหอยนางรมทอด เป็นต้น
แต่แป้งท้าวยายม่อมแท้ ๆ นั้น จะมีวิธีการผลิตที่ยุ่งยาก ประกอบกับผู้ปลูกหัวท้าวก็ลดน้อยลง ทำให้ผู้ผลิตแป้งหลาย ๆ เจ้า ได้ทำการนำแป้งมันสำปะหลัง มาคิดค้น ดัดแปลง และพัฒนาสูตรแป้งขึ้นมาใหม่ เพื่อให้ได้แป้งที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับแป้งท้าวของแท้มากที่สุด อีกทั้งยังมีการตั้งชื่อที่คล้ายคลึงกันด้วย เช่น แป้งท้าว, แป้งท้าวชนิดพิเศษ, แป้งท้าวชนิดเกล็ด หรือแป้งท้าวอย่างดี เป็นต้น ซึ่งแป้งเหล่านี้ จะไม่ใช่ของแท้ แต่สามารถใช้ทดแทน ให้ความหนืด ๆ เหนียว ๆ ได้ดีเช่นกันครับ
ตารางเปรียบเทียบรีวิว แป้งท้าวยายม่อม ยี่ห้อไหนดี
ก็เผื่อใครที่อยากจะเห็นสินค้าแป้งท้าวแบบพร้อม ๆ กัน รวมถึงสามารถเลื่อนตารางไปมาซ้ายขวา เพื่อทำการเปรียบเทียบรายละเอียด แพ็กเกจสินค้า และราคากันได้แบบง่าย ๆ ทางผมก็ขอแนะนำให้ลองกดที่ปุ่มด้านล่าง เพื่อเข้าไปดูตารางเปรียบเทียบกันเลยครับ
1. ยี่ห้อ ง่วนสูน ตรามือที่ 1
ราคาโดยประมาณ 65 บาท ต่อ 500 g
สำหรับใครที่กำลังมองหาแป้งท้าวยายม่อมคุณภาพดี ราคาไม่แพงมาก และได้รับความนิยมค่อนข้างสูงงงง (ทางออนไลน์ยอดขายมากกว่าหลัก 1,000 ชิ้น ++) ต้องขอแนะนำยี่ห้อ ง่วนสูน ตรามือที่ 1 กันเลยครับ ก็ที่ได้รับความนิยมดีงามล้นหลามกันขนาดนี้ ส่วนหนึ่งก็เพราะคุณภาพของตัวแป้งที่ทำมาจากมันสำปะหลังหัวบดหยาบคุณภาพดี รวมถึงมีการผลิตด้วยกรรมวิธีแบบโบราณตามภูมิปัญญาไทย ทำให้เป็นแป้งท้าวที่เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารไทยโดยเฉพาะ อีกทั้งตัวแป้งก็ไม่ได้มีเนื้อละเอียดจนเกินไปนัก ทำให้เวลานำไปใช้งานจึงได้ความข้นใสและเหนียวที่ดีมากกก รวม ๆ แล้วถือเป็นแป้งท้าวอีกหนึ่งยี่ห้อที่ห้ามพลาดเด็ดขาดครับ !
| ส่วนประกอบ | มันสำปะหลัง |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 1,200 ชิ้น ++ |
2. ยี่ห้อ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ
ราคาโดยประมาณ 28 บาท ต่อ 500 g
ตอนแรกว่า ง่วนสูน ตรามือที่ 1 ราคาถูกมากแล้ว แต่พอมาเจอยี่ห้อนี้แป้งท้าวตราปลาแฟนซีคาร์ฟ กลับมีราคาที่ถูกยิ่งกว่า โดยที่ถุงละ 500 g เพียง 28 บาทเท่านั้น ก็ที่ราคาถูกกว่า ส่วนหนึ่งมาจากแป้งท้าวยี่ห้อนี้ จะมีการแปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง และผ่านกรรมวิธีการผลิตให้มีเนื้อสัมผัส, ลักษณะ และคุณสมบัติใกล้เคียงกับแป้งท้าวยายม่อมให้มากที่สุด หรือพูดง่าย ๆ ว่า เป็นแป้งท้าวแบบเทียมนั่นเอง แต่ถึงจะไม่ใช่ของแท้ ก็ยังมีความเหนียวหนืดและความใสของแป้งที่มีคุณภาพที่ดีอยู่ จนได้รับความนิยมและมียอดขายที่สูงมากในโลกออนไลน์เช่นกัน อีกทั้งด้วยราคาที่ไม่แพงมาก ก็เหมาะสำหรับพ่อค้าแม่ค้า เพื่อนำไปใช้ทำอาหาร ขนม ให้มีต้นทุนที่ถูกลงมาครับ
| ส่วนประกอบ | แป้งมันสำปะหลัง |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 1,500 ชิ้น ++ |
3. ยี่ห้อ Kudzu Powder
ราคาโดยประมาณ 189 บาท ต่อ 100 g
เบื่อกับแป้งท้าวยายม่อมยี่ห้อไทย ๆ กันอยู่หรือปล่าว ?? อยากจะลองของแปลก ๆ ยี่ห้อต่างประเทศกันดูบ้าง ถ้ายังงั้นต้องลอง Kudzu Powder แป้งท้าวจากประเทศญี่ปุ่นกันเลยครับ โดยตัวแป้งจะทำจากแป้งรากถั่วคุดซุ 100% (เป็นชื่อเรียกแป้งท้าวของคนญี่ปุ่น) อีกทั้งลักษณะของแป้งจะเป็นเม็ดเล็กๆ มีความหยาบ ไม่ละเอียด และมีสีขาวที่ดูสะอาด คือพอเห็นโดยรวมแล้ว รู้สึกถึงของคุณภาพดีกันได้ และเวลาเอาไปใช้ทำอาหารหรือขนม ก็ให้ความกึ่งใสและเหนียวนุ่มเด้งมากก อารมณ์เหมือนขนมวุ้น ๆ ดังโงะ ๆ ของญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว แต่ด้วยความที่เป็นของนำเข้า เลยทำให้มีราคาค่อนข้างแรงมาก ที่ 100 g จะมีราคาประมาณถึง 189 บาท ก็แพงกว่าหลาย ๆ ยี่ห้อแบบเท่าตัวครับ
| ส่วนประกอบ | แป้งรากถั่วคุดซุ |
| แหล่งวัตถุดิบ | ญี่ปุ่น |
| ยอดขายออนไลน์ | 60 ชิ้น ++ |
4. ยี่ห้อ UNCLE FLOUR
ราคาโดยประมาณ 165 บาท ต่อ 250 g
สำหรับใครที่อยากได้แป้งท้าวยายม่อมที่มีคุณภาพดี คุณภาพสูง ๆ มีความเป็นออร์แกนิค ทำมาจากธรรมชาติแท้ ๆ ต้องขอแนะนำยี่ห้อ UNCLE FLOUR กันเลยครับ โดยยี่ห้อนี้ เขาจะพิเศษกว่ายี่ห้ออื่น ๆ ตรงที่ ทางแบรนด์เขาได้ทำการปลูกหัวท้าวยายม่อมเอง และมีการปลูกแบบออร์แกนิค จึงเน้นเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย อีกทั้งยังไม่ใช่สารเคมีในการปลูกอีกด้วย ก็ทำให้เป็นแป้งท้าวที่มีคุณภาพสูงมาก และมีแต่แป้งท้าวแท้ ๆ 100% เท่านั้น แต่พอเป็นของคุณภาพดี มีความออร์แกนิค ก็เลยทำให้มีราคาที่ค่อนข้างแพงกว่าพวกยี่ห้อทั่ว ๆ ไป อย่างที่ถุง 250 g จะมีราคาถึง 165 บาท แต่ก็เหมาะสำหรับการใช้ทำอาหาร หรือขนมทานเองมาก ๆ ครับ
| ส่วนประกอบ | หัวท้าวแท้ ๆ 100% ไม่มีแป้งอื่นผสม |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 600 ชิ้น ++ |
5. ยี่ห้อ ตราหมีคู่ดาว
ราคาโดยประมาณ 49 บาท ต่อ 1,000 g
ตราหมีคู่ดาว เป็นแป้งท้าวอีกหนึ่งยี่ห้อที่น่าสนใจ เพราะมีราคาที่ไม่แพงมาก แต่ได้ปริมาณแป้งเยอะถึง 1 กิโลกรัม ในราคาเพียงประมาณ 49 บาท เท่านั้น (แบบถุงเล็ก 500 g ก็มีให้เลือกซื้อเช่นกัน) ก็แอบเหมาะสำหรับนำไปใช้ค้าขายเอามาก ๆ แต่ด้วยราคาที่ไม่แพงนี่เอง ทำให้ยี่ห้อนี้ จะไม่ใช่แป้งท้าวยายม่อมแท้ ๆ เพียว ๆ 100% จะมีการใช้แป้งมันมาดัดแปลง และพัฒนาเพิ่มเติมส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ลักษณะของแป้งมีความข้นเหนียวคล้ายคลึงกับแป้งท้าวของแท้ให้มากที่สุด แต่ที่น่าสนใจก็คือ ทางแบรนด์เขาดัดแปลงให้แป้งมีความละเอียดสูง จึงละลายน้ำได้ง่าย และสะดวกต่อการใช้งานมากกว่า ซึ่งเวลาที่เร่งรีบ ๆ ทำอาหาร ทำขนม ยี่ห้อนี้แอบตอบโจทย์เลยครับ
| ส่วนประกอบ | แป้งมันดัดแปร |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 1,500 ชิ้น ++ |
6. ยี่ห้อ ตราปลาไทย
ราคาโดยประมาณ 23 บาท ต่อ 500 g
ตราปลาไทย เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อแป้งท้าวราคาถูก ไม่แพง เพราะมีการดัดแปลงตัวแปลงให้มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับแป้งท้าวยายม่อม แต่ถึงจะไม่ใช้แป้งท้าวแท้ ๆ ก็ยังได้รับความนิยมสูง มียอดขายดีในโลกออกไลน์ถึง 1,700 ชิ้น ++ และที่สำคัญ ตัวแป้งจะมีความแปลกแตกต่างจากยี่ห้ออื่น ๆ ตรงที่ เป็นแป้งท้าวชนิดเกล็ด ทำให้เวลาใช้งานอาจจะต้องทุบ ๆ ให้ตัวแป้งแตกตัวกันสักหน่อย ส่วนเสียงรีวิวก็มีหลายคนบอกว่า ชอบตรงตัวแป้งเป็นเกล็ด ๆ ก้อน ๆ ทำให้หยิบจับใช้งานง่าย อีกทั้งเนื้อแป้งก็ละเอียด เอาไปใช้ทำอาหารขนมแล้วก็โอเค มีความข้นเหนียว อร่อย และหลาย ๆ เสียงชอบตรงที่ราคาไม่แพงครับ
| ส่วนประกอบ | แป้งมันสำปะหลัง |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 1,700 ชิ้น ++ |
7. ยี่ห้อ Bob's Red Mill Arrowroot Starch
ราคาโดยประมาณ 345 บาท ต่อ 454 g
เจอกับสินค้าไทยไปหลายยี่ห้อ จนเบื่อแล้ว อยากดูสินค้าแปลก ๆ ใหม่ ๆ กันบ้าง ถ้ายังงั้นลองมาดูของประเทศอเมริกา อย่างยี่ห้อ Bob's Red Mill Arrowroot Starch กันเลยครับ โดยยี่ห้อนี้ เขาเป็นแป้งท้าวยายม่อมแบบแท้ ๆ เพียว ๆ ไม่มีส่วนผสมของแป้งชนิดอื่น ๆ อีกทั้งตัวแป้งก็มีความละเอียด และมีความสะอาดสูง ก็มั่นใจในสินค้าคุณภาพจากฝั่งอเมริกากันได้ และที่สำคัญ เขายังปราศจาก Gluten Free ทำให้คนที่แพ้พวกแป้งข้าวสาลีสามารถทานยี่ห้อนี้ได้อย่างสบายใจ แต่ด้วยการที่เป็นสินค้านำเข้า ทำให้ราคาค่อนข้างแรงมาก ที่ถุง 454 g จะต้องจ่ายถึงประมาณ 345 บาท ก็แพงแรงกว่าหลาย ๆ ยี่ห้อครับ
| ส่วนประกอบ | หัวเท้ายายม่อม |
| แหล่งวัตถุดิบ | สหรัฐอเมริกา |
| ยอดขายออนไลน์ | 10 ชิ้น ++ |
8. ยี่ห้อ ชูถิ่น
ราคาโดยประมาณ 240 บาท ต่อ 500 g
ยี่ห้อชูถิ่น เป็นสินค้าท้องถิ่นที่มีความน่าสนใจมากก โดยก่อนอื่นเลยตัวแพ็กเกจ อาจจะดูธรรมดา ๆ ดูง่าย ๆ ไม่ได้แพ็กสวยงามเหมือนยี่ห้ออื่น ๆ แต่ยี่ห้อนี้ จะเป็นแป้งท้าวยายม่อมของแท้ !! ที่มีการผลิตจากหัวเท้ายายม่อม 100% ไม่มีวัตถุดิบอื่น ๆ มาผสมเจือปน อีกทั้งกระบวนการผลิตยังใช้วิธีดั้งเดิมแต่โบราณ ทำให้รวม ๆ แล้ว จึงได้แป้งที่มีคุณภาพดีมากก ตัวแป้งก็เป็นเม็ด ๆ ก้อน ๆ สี่เหลี่ยมหยาบ ๆ ตามสไตส์ของแป้งท้าวแท้อีกด้วย พอนำไปใช้ทำอาหารหรือขนมก็ได้ความเหนียวหนืดที่ดี รสสัมผัสก็อร่อย ชูจุดขายของความข้นเหนียวได้ดีมาก แต่พอเป็นของคุณภาพดี เป็นของแท้ ก็เลยทำให้มีราคาที่แพงไปด้วยเช่นกันครับ
| ส่วนประกอบ | หัวเท้ายายม่อม |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 200 ชิ้น ++ |
9. ยี่ห้อ ตราปลามังกร
ราคาโดยประมาณ 26 บาท ต่อ 480 g
ถ้าถามถึงยี่ห้อแป้งท้าวที่ขายดี ขายจัง ยอดขายออนไลน์สูงมากกกกก ในระดับ 2,600 ชิ้น +++ ต้องยกให้กับยี่ห้อตราปลามังกรกันเลยครับ โดยที่ยอดขายสูงขนาดนี้ ส่วนหนึ่งก็แน่นอนว่า เพราะมีราคาที่ไม่แพง โดยตกถุงล่ะ 26 บาท ต่อปริมาณแป้ง 480 กรัม เท่านั้น (ก็แอบแพงกว่าบางยี่ห้อนิด ๆ) แต่ด้วยราคาที่ไม่แพงนี่เอง ก็ทำให้ยี่ห้อนี้จะไม่ได้เป็นแป้งท้าวยายม่อมของแท้ จะเหมือนกับหลาย ๆ ยี่ห้อที่ราคาไม่แพงมาก เป็นการดัดแปลงแป้งให้มีคุณสมบัติข้นเหนียวหนืดให้คล้ายคลึงกับแป้งท้าวของแท้ให้ได้มากที่สุด แต่ก็ถือว่าคุณภาพดี สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารหรือขนมที่ต้องการความเหนียว นุ่มเด้งได้ครับ
| ส่วนประกอบ | แป้งมันสำปะหลัง |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 2,600 ชิ้น ++ |
10. ยี่ห้อ ตราแมวดำ
ราคาโดยประมาณ 27 บาท ต่อ 500 g
ตราแมวดำ เป็นแป้งท้าวอีกหนึ่งยี่ห้อที่ไม่ใช่แป้งท้าวยายม่อมแบบแท้ ๆ ได้มีการดัดแปลงแป้งด้วยแป้งมันสำปะหลัง เพื่อให้มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับแป้งท้าวของจริงมากที่สุด และด้วยความที่ไม่ได้เป็นของแท้ จึงทำให้มีราคาที่ย่อมเยากว่ามาก ๆ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่เหมาะสำหรับทั้งใช้ทำของควาหวานที่ต้องการความเหนียว ๆ ทานเอง หรือจะนำไปใช้เพื่อการค้าการขายก็เหมาะ ช่วยลดต้นทุนได้ดี ก็ยังไงถ้าเบื่อยี่ห้ออื่น ๆ แล้ว หรืออยากลองยี่ห้อใหม่ ๆ ดูบ้าง ก็ลองซื้อยี่ห้อตราแมวดำ ไปใช้ดูกันสิครับ
| ส่วนประกอบ | แป้งมันสำปะหลัง |
| แหล่งวัตถุดิบ | ไทย |
| ยอดขายออนไลน์ | 200 ชิ้น ++ |
เป็นยังไงกันบ้างครับ หลังจากที่ได้เห็นรีวิว “แป้งท้าวยายม่อม” ยี่ห้อไหนดี กันไปแล้วถึง 10 ถุง 10 ยี่ห้อด้วยกัน ไม่ทราบว่าสนใจ อยากจะซื้อยี่ห้อไหน แป้งถุงไหน เพื่อไปใช้ทำอาหารคาว หรืออาหารหวานที่ต้องการความเหนียว ๆ หนืด ๆ หยืดยุ่น ๆ กันบ้างครับ ?? ก็จากที่เห็น ๆ มาเนี่ย ก็มีทั้งยี่ห้อที่เป็นแป้งท้าวแบบของแท้ ใช้หัวท้าว 100% ในการทำแป้ง แต่ก็มีราคาที่ค่อนข้างสูง กับพวกยี่ห้อที่มีการดัดแปลงแป้งให้มีคุณสมบัติใกล้เคียง พวกนี้จะมีราคาที่ถูกกว่า ยังไงตอนเลือกซื้อก็ดูความต้องการและงบประมาณที่ตนมีกันด้วยเนาะ สุดท้ายก็ขอให้ได้ยี่ห้อที่ถูกใจ ใช้ทำขนม ทำอาหารแล้วอร่อย รสชาติดี เหนียว ๆ หนึบ ๆ กันด้วยครับ
บรรณาธิการที่มีประสบการณ์ในการเขียนรีวิวสินค้าหลายชนิด
- สุขภาพ: อาหารเสริม, ออกกำลังกาย, การดูแลผิวพรรณ
- เครื่องใช้ไฟฟ้า: สมาร์ทโฮม, เครื่องใช้ในครัว, เครื่องใช้ในบ้าน, และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ
- ของกิน: ขนมหวาน เครื่องดื่ม, อาหารสุขภาพ, และเทรนด์อาหารอื่น ๆ